Βιώσιμη Συντήρηση Φρούτων και Λαχανικών Χωρίς Χημικά. Εξασφαλίστε την διατροφική αξία των προϊόντων σας και κερδίστε την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Η ISOCELL παράγει και διανέμει μηχανήματα Ελεγχόμενης Ατμόσφαιρας υψηλής ποιότητας: Γεννήτριες Αζώτου, Απορροφητές Διοξειδίου του Άνθρακα, Καυστήρες Αιθυλενίου καθώς και Ηλεκτρονικούς Αναλυτές Οξυγόνου και Διοξειδίου του Άνθρακα.
Η Δυναμική Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα (D.C.A) είναι μία αποκλειστικότητα της ISOCELL. Έλεγχος κατεψύγματος (riscald) χωρίς χημική επεξεργασία. Πλέον στην βιομηχανία συντήρησης μήλων και αχλαδιών αυξάνεται η εφαρμογή της τεχνολογίας D.C.A-CF (Δυναμική Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα) με αισθητήρες φθορισμού που επιτρέπουν τον έλεγχο φυσιολογικών διεργασιών των μετασυλλεκτικών, αποφεύγοντας την χρήση των χημικών αντιοξειδωτικών, του DPA (διφαινυλαμίνη) και ετοξικίνη. Το σύστημα της E.A. με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από την κυβέρνηση του Καναδά, διανέμεται σε όλον τον κόσμο από την ISOCELL spa. Το σύστημα ανταποκρίνεται στις αιτίες που προκαλούν τη συντήρηση με δυναμικές παραμέτρους, όπως προκύπτουν από την αναλόγη αντίδραση του αντίστοιχου φρούτου.
Η Δυναμική Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα χρησιμοποιεί έναν αισθητήρα που ανιχνεύει τον φθορισμό που εκπέμπεται από το μήλο προσδιορίζοντας με τον τρόπο αυτό τον κατώτερο αριθμό Οξυγόνου για τον καρπό. Η διατήρηση της Ελεγχόμενης Ατμόσφαιρας DCA λαμβάνει χώρα σε τιμή λίγο υψηλότερη από το όριο αυτό που ρυθμίζεται δυναμικά καθ’ όλη την διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης. Μειώνοντας το Οξυγόνο στο ελάχιστο όριο του θαλαμού αποθήκευσης, περιορίζεται η αναπνευστική μεταβολισμό εσωτερικά, με αποτέλεσμα να διατηρούνται τα χαρακτηριστικά και την εσωτερική και εξωτερική εμφάνιση του προϊόντος αναλλοίωτα.
Η τεχνολογία μας ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών οι οποίοι είναι όλο και πιο απαιτητικοί σε προϊόντα απαλλαγμένα από χημικά κατάλοιπα. Ένα από τα πλεονεκτήματα της D.C.A (Δυναμικής Ελεγχόμενης Ατμόσφαιρας) είναι ότι μπορεί να εφαρμοστεί με ασφάλεια σε όλα τα είδη των φρούτων και λαχανικών χωρίς τον κίνδυνο υπεροξείδωσης, μεσολαβεί η επεξεργασία ‘Drencher’, όπου χρησιμοποιείται προϊόν χημικό, χορηγούμενο από αντίστοιχες ουσίες. Χάρη στη συνεχή βελτίωση και την τεχνολογική εξέλιξη των προϊόντων και των εφαρμογών της η ISOCELL, διαθέτει άλλη μια φορά ότι είναι αναντικατάστατη στην προστασία των φρούτων με τον πιο βιώσιμο τρόπο. Η τεχνολογία της D.C.A εφαρμόζεται από το 2003 παγκοσμίως.